Dyr

Der er mange forskellige typer af dyr og fisk, der opdrættes og fanges til fødevareproduktion, og hvert dyr og fisk kræver specifik pleje og opmærksomhed for at sikre en høj kvalitet af produkterne.

• Kvæg, svin, får og geder er de mest almindelige typer af dyr, der opdrættes til kødproduktion. De kan opdrættes på forskellige typer af landbrug, fra små gårde til store produktionsanlæg. Dyr opdrættes under nøje reguleringer og standarder for dyrevelfærd og fødevaresikkerhed. Malkekvæg producerer også en vigtig kilde til mejeriprodukter, såsom mælk, ost, smør og yoghurt.
• Fjerkræ, herunder kyllinger, kalkuner og ænder, er også vigtige kilder til protein i fødevareindustrien. Fjerkræ kan opdrættes i forskellige produktionsmiljøer, fra fritgående til intensivt opdræt. Derudover producerer fjerkræ også æg, som er en vigtig kilde til protein.
• Fisk og skaldyr spiller også en vigtig rolle i fødevareindustrien, både fra havbrug og fiskeri i åbne farvande. Havfiskeri kan fange en bred vifte af fiskearter, såsom tun, laks, kuller, sild og rejer. Fiskeri i åbne farvande er også underlagt strenge reguleringer for at sikre bæredygtighed og bevarelse af fiskebestande. Havbrug kan opdrætte forskellige typer af fisk, såsom laks og ørred, og skaldyr som rejer og muslinger. Havbrug er også underlagt strenge standarder og reguleringer for miljø- og dyrevelfærd.
• Pelsdyr som mink, ræv og chinchillaer opdrættes primært for deres pels, som bruges i modeindustrien. Pelsdyr opdræt er underlagt strenge standarder og reguleringer for dyrevelfærd og miljøbeskyttelse.

Alt i alt spiller dyr og fisk en afgørende rolle i fødevare- og landbrugsindustrien, og deres opdræt og produktion er nøje overvåget og styret for at sikre både dyrevelfærd og bæredygtighed.