Saltindvinding er processen med at udvinde salt fra havvand eller underjordiske saltformationer. Der findes flere forskellige metoder til saltindvinding, herunder minedrift, udvinding af underjordiske reservoirer og fordampning af havvand.

Minedrift involverer udgravning af saltformationer, der ligger under jorden, og fjernelse af saltet ved hjælp af maskiner og udstyr. Denne metode bruges ofte, når saltformationer ligger i nærheden af overfladen, og er den mest almindelige metode til saltindvinding i Nordamerika.

Udvinding af underjordiske reservoirer involverer boring af brønde i undergrunden for at pumpe saltvand til overfladen, hvor det kan forarbejdes og raffineres til salt. Denne metode bruges ofte, når saltformationer ligger dybt under jorden.

Fordampning af havvand er en anden metode til saltindvinding, hvor havvand pumpes ind i store tanke, hvor vandet fordampes og efterlader en koncentration af salt, som kan opsamles og forarbejdes. Denne metode bruges ofte i områder med høje temperaturer og lav nedbør.

Saltindvinding er en vigtig industri, der producerer salt til forskellige formål, såsom madlavning, kemisk produktion, vejsalt og til industrien. Det er vigtigt at overvåge og regulere saltindvindingsindustrien for at sikre, at det sker på en bæredygtig måde, der beskytter miljøet og vandressourcerne.