Møllerier er virksomheder, der forarbejder korn til mel og andre relaterede produkter. Korn som hvede, rug, byg og havre kan bruges til at producere forskellige typer mel og andre produkter som kornflager, kornmel og kornblandinger.

Møllerier har eksisteret i mange århundreder og spiller stadig en vigtig rolle i fødevareproduktionen i dag. Moderne møllerier bruger avanceret teknologi og udstyr til at forarbejde korn på en effektiv og sikker måde. De kan også have specialiserede anlæg til at producere forskellige typer mel og kornprodukter.

Møllerier kan også fremstille andre produkter, som f.eks. dyrefoder og plantemel. De kan også udføre forskellige former for test og analyse for at sikre, at deres produkter overholder kvalitetsstandarder og fødevaresikkerhedskrav.

I nogle lande har lokale møllerier en særlig betydning for lokalsamfundet, da de kan skabe arbejdspladser og bidrage til den lokale økonomi. Møllerier kan også samarbejde med lokale landmænd for at sikre en konstant forsyning af korn og andre råvarer.

Der er også forskellige typer af møllerier, herunder industrielle møllerier, som producerer store mængder af mel til kommercielt brug, og små møllerier, som typisk producerer mindre mængder af højkvalitetsmel og andre specialprodukter.

Alt i alt spiller møllerier en vigtig rolle i fødevareproduktionen og bidrager til forarbejdning af korn til en række forskellige produkter. De kan også have en positiv indvirkning på lokalsamfundet ved at skabe beskæftigelse og bidrage til den lokale økonomi.